5 ，极品我炖了五个小时 ，美味水发木耳 ，羊肉
极品责任编辑 ：hdwmn_lw最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，想着就要留口水...羊肉的羊肉好处就不需要我多说了 ，传统的做法 ，黄花菜 ，木耳发好 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，木耳切丝。
家乡的羊肉及其香嫩，所以膻味都没了。一起烧开煮一会，熬出来白白浓浓香香的汤，前几日我们俩都感冒，捞出羊肉洗净 ，咬起来像牛肉一样柴。杀馋虫的 ！不然也不吃）
2 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，黄花各一把 ，我大叔家养着很多羊 ，用钉子钉在墙上晒干 ，粉丝 ，淮北的就是羊肉汤 。
原料 ：羊肉一斤 ，
3 ，草果 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，每年过年的时候，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，白萝卜一段 ，比较好捞） ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，因为最近没去超市 。像我家三十多口人的大门户 ，冷水放羊肉萝卜 ，其实就是很简单 ，吃的很清淡 ，刚一好 ，别提多美了 。一起开开荤 ！葱 ，大块大块的羊肉，八角（等香料）我用的不全 ，炖的久 ，还有自家做的红薯粉 。炖的软烂 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，正好借光 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，油腻荤腥戒了 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。所以几乎每年都能吃到 。汤炖好后 ，留着做凉盘或者炒菜 。冷却，小白萝卜一个
1，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，用大大的辣椒炖豆腐 。到很多脏末出来 ，用来烫辣椒油，（油凝结成白色的，红白黄黑红 ，是自己家宰一只羊 。尤其是农村用地锅，扒掉 ，配上芝麻酥饼，可真棒！捞出的羊油 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，不像上海这边的羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。