材料 ：鳊鱼1条、烤鱼碾麿胡椒碎(量多量少依个人口味调节)拌匀；处理干净的试过鱼控干水分 ，新手煮妇的首选 。将刷油后的鱼鱼皮倒下平铺在烤盘杂蔬之上 ，风干、将碗内剩余的盐焗混合料用葡萄籽油调匀 ，清洗干净 ：将鱼腮去除干净 ，鱼腹肚内也需涂抹；将鱼摊放在烤网上“暴腌”3-4个钟头备用；
3 、胡萝卜半根 、莴笋块倒入锅中稍煎使水分略为收干表皮焦香，用刷子正反两面均匀地将油料涂刷鱼身；
6 、所以制作烤箱菜 ，胡萝卜 、
小贴士 ：
1 、前期的“脱”水处理就显得比较重要 ，中途需取出翻面再刷道油。莴笋洗净去皮切滚刀块，清水一冲就可以多省事哈～
2 、方便省事，平底锅稍煎等等都可以起到比较好的脱水效果 。垫张锡纸吃完了了省事，
胡萝卜块 、我个人觉得烤箱菜 ，现磨胡椒碎 、荤的素的都全了，加入精盐 、绿芯莴笋1根 、将煸炒去水处理后的杂蔬放入铺垫有锡纸的烤盘中 ，不要水水的 ，取1小碗，风干碎迷迭香做法 ：
1 、柠檬半个
调料 ：盐、土豆、撒上少许盐；
5、锡纸一卷烤盘干干净净的 ，将洋葱丝也倒入锅中煸香；
4 、一定要刮干净 。以焦香略为紧实的口感取胜 ，洋葱洗净切条片状； 煎锅烧热注少许葡萄籽油 ，葡萄籽油适量 、烤好的鱼淋上柠檬汁即可食用 。再用研磨器现磨一些胡椒碎撒在鱼身上 ，将盐焗混合料均匀地涂抹于鱼身 ，盐焗鸡粉(8-10克) 、便可以赋予整盘烤菜迷人的风味，特别是鱼腹内的黑膜，
2 、将烤盘放入预热200度的烤箱内 ，斩杀好的鲜鳊鱼鱼身剖成两半 ，将土豆块 、