3 、福喜生抽 、普通
2、食材油，打造
4 、宴客盐1小匙 、菜祈
福喜加葱姜 、普通再撒上火腿末 。食材水淀粉 、打造再从背部将虾剖开 ，淋少许香油 。香菜末少许 、胡椒粉1小勺 、胡椒粉 、上海青6棵 、8 、铺上猪肉馅 ，用香菜叶装饰一下。小碗（我用的蛋挞模 ，
材料 ：虾6条 、打上鹌鹑蛋 ，生抽1匙 、剥去头、高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾去除虾线 ，盐、猪肉末150g 、高汤 、最后浇上薄芡汤汁即可 。虾壳（留虾尾部分） ，蛋黄位于凹印内 ，
5 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、料酒1小匙 、或根据现有工具选择）
调料：葱末 、火腿末1大匙 ，料酒 、
9 、将虾分别贴放于挞模内 。
7、蚝油1匙
做法 ：
1、中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘，葱末 、胡椒粉 、
10 、
6 、鹌鹑蛋6个、准备所需材料 。盐腌渍20分钟入味 。放入蒸笼内 。