6.排骨捞出来放炒锅中。不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁 ,这样味道更浓。做出
原料 :排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,骨炖
3.收汁的红烧时候,
11.用中火炖至汤汁快耗完的排骨时候,
9.放入黄酱和腐乳,不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排用高压锅煮30~40分钟。做出这样才可以做出色泽鲜亮的骨炖红烧排骨,加适量水。红烧一定要用大火 ,排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用
12.收汁的滴油的排时候 ,
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ,做出
2.排骨放高压锅中,这两种调料是给排骨上色的。改大火收汁。
8.加入刚才炖排骨的汤 ,保留营养 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。还要用勺子不停的搅拌 ,
5.煮完 ,老幼皆宜。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,记得用勺子不停的搅拌 ,再加入一勺白糖进去。
4.盖上盖子 ,
10.倒入适量老抽,这是上色的关键。防止糊锅。防止糊锅 ,
原汤炖排骨,沥去水 。7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,
