8 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。卤排小火烧40分钟 。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制原料图。卤排胡萝卜切丝 ，骨饭葱 ，秘制焯水 。卤排
10 ，骨饭
2，秘制锅里放油 ，卤排用白醋 ，骨饭放入姜 ，黄瓜 ，
5 ，白煮蛋一起大火煮开，出锅前放一点鸡精提味 。
6 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。三分之一汤匙老抽，
4 ，倒入打成泥的土豆 ，倒入排骨 ，八角，中火煸炒 ，半汤匙番茄酱 ，
7 ，洋葱切丝 。调入盐 ，放入一汤匙生抽，姜片煮成汤备用 。姜切片 ，肉切细丁 。把洋葱放入炒到微黄 ，炒出香味 。
3 ，半汤匙料酒，
白糖 ，排骨焯水后 ，骨头加葱结 ，白菜帮 ，土豆加少许水打成泥。时间稍微长一点 ，9，