中新网成都10月5日电 (单鹏)成都一盘三片装、价外价值可感的消费门店 ，
这种错位 ，百元三片回锅肉 ，回锅肉是深入人心的家常菜 ，食材选用连山粮食猪 ， 记者 张浪 摄
这场热议的深层内核 ，技艺、选材标准 、也有食客愿意为特色风味和匠心体验买单 。它是性价比十足的家常下饭菜 ，产品的商业逻辑已然不同 。也不辜负大众的味觉期待。经营者拥有自主定价的空间 ，餐饮从业者不妨将食材来源 、也让不少人觉得定价自有道理 。让本土餐饮文化IP承受不必要的压力 。损耗的不仅是单店的客流与口碑 ，都经不起太多“语焉不详”的争议消耗 。沉淀了几代人的朴素味觉与价格预期 。当它跳出家常定价体系 ，技艺特点清晰公示 、更会慢慢稀释外地游客对地方特色美食的信任感 ，传播具备极强的放大效应，做好价值透明，店家介绍 ，
互联网时代，一目了然 。都是再正常不过的市场现象。不少网友态度包容 ：明码标价便无可厚非，小到一家街边小店的单品定价，并非商品高昂的价格 ，店家需要反复向公众阐释食材与技艺价值 ，
说到底 ，价值模糊化营销的门店 ，辨识度高 。(完)
 资料图 ：川菜回锅肉
。三片合计约两斤
。肉片硕大
、既有亲民平价的家常小炒
，近日走入公众视野
。有人认可其稀缺价值
，连山回锅肉是依托传统回锅肉改良而来的地方特色菜式 ，倘若食材、消费本就是两相情愿；可观的肉量，独特技艺形成的特色体验。消费者手握选择与否的自由 。供需两端都承担了沟通成本
。市场逻辑下 ，更容易长久留住食客；依靠概念叙事
、也可容纳依托优质食材 、餐饮市场本就具备多元生态
，大到一座城市的餐饮文旅品牌 ，热搜之下 ，大众很多时候抵触的 ， 消解这种认知摩擦 、才能让特色餐饮既不辜负商家的匠心耕耘 ，总价105元的连山回锅肉 ，分量规格 、一次因信息不透明引发的热议 ，以大规格的标准按片售卖
，也带来了认知摩擦 ：食客需要费力甄别菜品规格与定价逻辑 ，风味地道 、 |