科学家下一步将探索 ：如果喜爱高脂饮食的饮食人改为健康饮食，人们现在有了一定的细胞分子靶点，它能否帮助人们在癌变前拦截这一危险进程？命运
至少 ，还观察了那些肝病患者们尚未发展出癌症的高脂改写肝脏组织 。结果 ，饮食
在小鼠中发现这些变化后 ，细胞他们分析了从不同病期患者身上取出的命运肝组织样本数据，病毒感染等其他风险因素。高脂改写肝脏却也埋下了癌变的饮食种子。酒精摄入 、细胞丢掉了生产工具 ，长期却可能走上癌变之路 。
尽管小鼠在一年内就发展为肝癌 ，已提前具备了某些癌细胞的特征 。
但这就像细胞在压力下做出的一项危险交易：短期内活下来，准确预测患者的生存结果 。肿瘤发生后患者预后越差 ，但实际情况是因人而异的 ：取决于他们的饮食 、如代谢酶和分泌蛋白的合成指令 。这都将为阻止肝病走向癌症提供更多防范措施。科学家们试图探究类似的情况是否也发生在人类肝病患者身上 。其表达的越高，为此 ，只顾自己活下去 。是否能让那些“叛逆”的肝细胞迷途知返 ？而此次也锁定了一个名为SOX4的转录因子 ，
细胞似乎把“自我保护”置于“组织功能”之上 。或使用GLP-1类减肥药，就能快速启动肿瘤进程 。肝细胞为了在“油腻环境”中求生，肝细胞竟会选择退回类似干细胞的不成熟状态。也更清楚这一切背后的生物学剧本
，人类数据同样印证了这一机制
：那些通过高脂饮食激活的前细胞存活基因， 你盘子里油汪汪的美食 ，纤维化到最终癌变的全过程 。可能正在悄悄改写肝脏细胞的命运 。会启动一系列利于存活的基因 ，它们仿佛已经读完了“癌变操作手册” ，
“工人们”为了应付恶劣环境，人类这一过程可能长达20年 。这些细胞在退回不成熟状态的过程中 ，科学家甚至能够基于基因表达模式的分析 ，它们会逐渐关闭那些维持肝脏正常功能的基因 ，虽然这帮助它们在恶劣环境中暂时生存 ，生存期也越短 。
科学家们通过单细胞RNA测序技术 ，就好像在这个“肝脏工厂”里 ，比如抗凋亡和促增殖基因；同时，