辅料 ：盐 、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水、加入荸荠碎 、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4、锦绣用手捏成小团
5 、美味表面裹上鸡蛋丝、又养眼打散 ，豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼胡椒粉、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣用水淀粉勾芡 ，美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、另取适量水烧开 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、
材料：嫩豆腐一块 、加点面粉容易捏成团 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。
水淀粉 、黑木耳和胡萝卜适量 、2 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、鸡蛋一粒 、并且用手轻轻压紧 ，香油几滴
做法 ：
1 、但也不要太多 ，