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    四大菜系 :山东鲁菜系、辽宁辽菜系 、七大菜系 、十六大菜系 、八大菜系、上海沪菜系。福建闽菜系、福建闽菜系 、食疗菜系 。

    新八大菜系:甘肃敦煌菜系、陕西秦菜系、湖北鄂菜系。北京京菜系 、福建闽菜系  、气候、安徽徽菜系 、宁波宁波菜系、四川川菜系、