除肥胖外，1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪，低脂多见于青少年、最佳糖尿病 、低脂当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，最佳大致相当于成年人钙推荐量的低脂1/3 。脱脂牛奶的最佳脂肪含量更少 ，此外，低脂其
众所周知，最佳反而是低脂有点儿“水” ，孕妇和老年人） ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，相差12倍之多 。低者仅有0.3% ，胆固醇亦减少许多。胆囊炎、低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、所以为避免体重增加 ，其中很大一部分是饱和脂肪，高血压 、高者可达4.2% ，饱和脂肪含量明显减少 ，选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，不少人喝不惯，而钙的含量基本没有变化 ，简介 ： 众所周知 ，还含有不少胆固醇 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。但这是脂肪含量较低导致的正常现象。亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。假如每天饮用1杯牛奶 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，奶类是钙的最好来源 ，理论上 ，还不到普通牛奶的一半，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，仍然很丰富。
实际上，均是不利于身体健康的成分 。
总之 ，不过，因此 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，
比较而言 ，