16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，
7翻炒至肉色发白。莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳不易氧化变黑 。炒肉葱 、莲藕最好泡在清水中 ，木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉
6倒入码好味的莲藕肉片。可以片的木耳更薄一些），味精 、炒肉油热后，莲藕料酒、木耳用料酒 、炒肉
14放入黑木耳 。姜、
食材明细 ：莲藕 一个 、十三香 、
2五花肉去皮，
8再略炒5 、木耳 20克 、葱段 、
3莲藕切成薄片 。撕成小朵。白糖 、6下 ，泡辣椒 、木耳用凉水泡发后洗净 ，五花肉一块 。水淀粉、
11一勺白糖。起到入味 、猪肉 150克 、醋 、嫩肉 、提前腌制10来分钟，
17盛盘上桌 。
9下入莲藕片 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，十三香 、水淀粉码味 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
12半勺盐 ，去腥的作用 。盛出 。翻炒4 、盐 、
4切好的莲藕不马上炒的话，5下 。如果感觉有点儿干，快速翻炒均匀 。
15继续大火炒匀。泡辣椒丢进去煸出香味 。一点生抽 、
10一勺醋 。
5锅内倒入少许油 ，盐 、