原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单糖少许、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、豆豉蛋锅烧热 ，荷包蒜苗切段 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、再放入豆豉 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、改成中火，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后打入鸡蛋 ，然后将蛋翻面 ，