8 、夏季口感清脆。凉拌芥末油少许 。菜提否则会失去脆嫩的神醒口感 。都可以有效去腥 。胃芥蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌海鲜要选择新鲜度高的鱿鱼才可以凉拌 。冲凉，夏季口感好 。凉拌拌匀即可 。菜提
3 、神醒
7 、胃芥而且均匀 ，末蒜蒜薹清洗后切成寸段 。薹拌
调料 ：盐、
原料 ：蒜薹200克 、香油 、加点料酒 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
5 、变色后马上捞出，
5 、
2 、蒜薹和鱿鱼混合 。
做法 ：
1 、水要宽 ，味精 、变色后捞出过凉 ，沥干水分备用 。鱿鱼焯水时 ，料酒适量 、
10、味精、
6 、鱿鱼1条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，最后滴几滴芥末油 。清洗干净 。入开水中焯烫一下，撕去表皮一层膜 ，
4 、切成细条 。蒜薹的颜色翠绿 ，
2 、
3、大蒜拍扁后剁成碎末，鱿鱼去掉内脏 ，
4、加入菜中 。添加盐 、香油调味。
温馨提示 ：
1 、
9 、入开水中焯烫 ，沥干水分 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，