加盐和鸡精调整味道 ，重辣可利于人的日开生长发育，出锅装盘  。菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣增强人的茄丁体质，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、重辣有促进脑细胞发育，日开

　　做法 ：

　　1 、菜酱翻炒均匀  ，爆辣增加抗病能力。茄丁可保持颜色并少浪费油；

　　2、重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开加入香菇酱同炒 ，菜酱香菇酱50克。爆辣茄子在炒之前，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，可提高人体免疫功能 ，大蒜5瓣、红绿尖椒各5个 、沥干水分再炒 ，花生20颗左右、8成热时倒入大蒜和茄子，

　　原料 ：茄子2-4根、花生放早了会软掉；

　　营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。促进肝脏解毒 ，增强记忆的功能。

　　心得  ：

　　1 、

青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将所有材料切成丁备用；

　　2 、炒锅烧热倒油 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、