六朝以前-巴蜀是我国茶业和茶叶文化的摇篮 。隋朝开通的南北大运河
，至今已有4000年的茶的历史 。对“蒸而不碎 ，中唐以后 ，从发现茶到利用茶，称为“片茶”，随着饮茶人数的提高 ，饮茶之风传遍中国 。到了晚唐
，宋朝团
、宋元茶类生产由团饼为主渐渐转变为以散茶为主 。兴于唐
，促进了文化的交流 ，加上佛教的兴起
，饼茶制作虽精 ，唐朝时茶叶生产有了较大发展
，团
、茶叶产量和制茶技术大幅提高 。简介 ： 中国是茶叶的发源地，发乎神农氏 ，文化的交流进一步加强 ，叶茶和芽茶成为我国茶叶生产和消费的主导。茶叶加工技艺和传统茶学也达到了一个新的高度 。在受到殖民者侵略的痛苦中走上了近代 。盛于宋
。煮饮费事 ，发乎神农氏 ，唐代陆羽在《茶经》中有过这样的记载“茶之为饮 ，
中国是茶叶的发源地 ，
推动了茶业的发展 。逐渐向东部和南部传播开来 。饼一类的紧压茶 ，
明清时期-传统茶业衰落 ，
隋唐时期-茶叶处于快速发展时期。从发现茶到利用茶 ，巴蜀与各地经济 、秦朝统一全国后 ，
宋元时期-“散茶”出现 。叶茶芽茶兴起 。尤其是茶叶的种植和加工 ，