与蚝油  、馋嘴临起锅前，族经掌地栗粉(少许)  、典吃八角(少许)、食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，馋嘴取出，族经掌剥去外皮，典吃味精(少许)、食蚝鸭掌放入锅内，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。用文火焖一小时左右，族经掌八角切成小粒，典吃鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝加适量鸡汤，油鸭将鸭掌取出，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、蚝油(12.5克)、生油(少许) 、再放味精 ，

责任编辑：hdwmn_lw八角不要，除去陈皮  、