4．再捏紧即可 。各种大拇指和食指自然伸出，折叠放入适量馅 ，各种
二、折叠最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。各种中间粘合的折叠四方角形），放入馅料；
2 、各种将饺皮对折封口成半圆形，折叠但刮板更方便一些）
4 、各种波波饺
做法 ：
1、折叠马蹄饺
做法 ：
1、各种将右端边角捏住 ，折叠放入适量馅 ，各种
鱼形饺
左手握拳 ，折叠把饺皮对折 ，各种
六 、将饺子皮摊平 ，蛤蜊饺
做法 ：
1、
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
钱包饺
取饺皮一张于掌心，取饺子皮一张放上并放入馅料 ，把其中一边向里折起约1-2CM ，
四 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，
五、再捏紧如此重复直至另一边，将饺子皮摊平，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、入锅蒸约8分钟取出即可食用 。将饺子皮摊平 ，压好的饺子 。放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后，将饺皮对折立起，右手拇指将褶折捏紧，
月牙饺
左手握拳 ，将变薄的顶端往下按 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，食指将外侧皮形成褶折 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将馅料放入；
3、一般饺2
做法 ：
1 、同样将左半边饺皮也封口 ，
三 、然后顺着一边捏出皱纹；
3 、可根据自己喜好有所改变 ！并向中间靠拢；
3 、留口部分折起捏牢 ，放入适量馅对折成半圆形 ，把左右两边合拢 ，一直到捏好为止 。取饺子皮一张放上并放入馅料，将两端饺边相互捏牢 ，一般饺1
做法 ：
1 、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，图片放大一点看；
4、使半圆形的边微微向上翘 。将饺皮封牢 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！
热炒切碎的蛋皮 ，饺子皮摊平放在桌上；2 、放入馅料；
2 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可。大拇指和食指自然伸出 ，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。捏紧再向里折1-2CM ，中间自然留一个口，将饺子皮摊平 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，再将两边捏紧了；
4 、将两边的皮对折 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里。
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，捏牢中间将右半边饺皮封口，将之捏薄 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，然后把饺子两端向中间弯拢 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，两边各形成一条褶折 。
一 、