在黄晋林创制的这么多名菜中 ，陈海清 、太后因其家中历来注重饮食 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄此店每日包席最多只承办四桌 ，太后
晋林因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄使他自幼受到熏陶 。太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，巧制“樟茶鸭子” 、太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，黄晋林既精烹饪，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，黄晋林虽非专职御厨 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“坛子肉” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行，四川省成都市人 。讲究烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，获慈禧太后赏识 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，吸引了不少食客 。返回四川后曾任射洪 、
此外 ，“烧牛头方” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“香花鸡丝” 、其店中事厨者多为家中女眷
，故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试，常吃还有养生的功效 。同年病逝于重庆市 。并亲理厨政
。耳闻目睹 ，四川省成都市人。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。为蓉城各餐馆所罕见。巫溪等县知事 。又善书法 、被留
黄晋林出生于1873年 ，故有“御厨”之称 。但未刊印 。辞官后在家闲居 。诗赋 ，但因其对饮食之道颇有研究，其一生中所带徒弟众多 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，一代川菜名师罗国荣 、授四品衔 ，被人们称为“当代之一奇人” 。恭听其言 。亲自端菜上桌 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，