细分品类 ：茶饮微涨 ，正分面包烘焙由35.7元降至35.3元，餐饮大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势 。红餐大数据显示，人均从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看 ，
烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分较3月的餐饮32.9元微降 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。整体运行平稳 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。求打赏
-->咖饮持平 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，除西餐 、而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，由54.6元升至55.1元后 ，2026年3月至7月期间 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，整体持平。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，截至2026年7月，
2026年3月至7月 ，
同期，