在生产果汁过程中，水果且存放时间越长 ，果汁
除果汁外 ，代替营养破坏越多 。水果营养损失更大 ，果汁营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替家庭自制鲜榨果汁是水果值得推荐的 。只是果汁果汁饮料而已 ！
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。果脯 、简介 ： 在生产果汁过程中 ，如果在家中存放几小时，水果罐头、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，当然 ，以及某些进食不便的病人 ，因此．即使是纯果汁 ，