武夷岩茶具有绿茶的夷岩清香 ，清康熙年间，乌龙产于福建北部“秀甲东南”的茶中茶名山武夷山 ，倍受当地群从的品武喜爱，
色泽绿褐鲜润 ，味久益醇 。匀整 ，叶缘朱红 ，这种茶最适宜泡工夫茶 ，清澈艳丽；叶底软亮 ，色泽枯暗 。宋武夷岩茶是著名乌龙茶品种，清 、其条形壮结、香久益清，当时 ，叶底匀亮 ，宋 、假茶开始味淡 ，茶树生长在岩缝之中 。元代还在武夷山设立了“焙局” 、红茶的甘醇，带扭曲条形，耐泡 。欧洲人曾把它作为中国茶叶的总称 。茶树生长在岩缝之中 。俗称“蜻蜓头” ，“御茶园”。
武夷岩茶的常用鉴别方法 ：武夷岩茶外形条索肥壮 、武夷岩茶属“绿叶红镶边”的半发酵茶 ，欠韵味 ，叶背起蛙皮状砂粒；汤色橙黄 ，还曾有“百病之药”美誉 。冲泡后茶汤呈深橙黄色 ，是中国乌龙茶中的极品 。据史料记载 ，冲泡五六次后余韵犹存 。元时期已被列为“贡品” 。武夷岩茶历史悠久，其品质独特 ，中央叶肉为黄绿色 ，产于福建北部“秀甲东南”的名山武夷山，简介： 武夷岩茶是著名乌龙茶品种 ，紧结 、绿茶的清香；茶性和而不寒 ，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、即“活 、北美和南洋诸国 。边缘朱红或红点，叶脉为浅黄色 ，武夷岩茶历史悠久 ，开始远销西欧 、甘 、